地中海飲食模式改善記憶力

地中海飲食模式(即進食大量蔬果、魚類及全麥，小量紅肉)，是近年醫學界提倡的飲食模式，以減低心血管疾病；再者心血管疾病與認知障礙症有關連，心血管疾病的風險高，出現認知障礙症的風險亦高，但認知障礙症並無確切的預防方法，隨著人口老化，患者數目將會愈趨增加。

西班牙巴塞隆拿一間醫院的研究團隊邀請了447名、平均年齡為67歲的心臟病高危人士參與研究，將他們隨機分成3組，有兩組是採用地中海飲食模式，並每日額外加入5茶匙橄欖油或30克堅果類食物，另一組則只是跟隨低脂飲食模式。

在4年的跟進研究期間，研究對象需要定期接受記憶測試。結果發現，額外進食堅果組別的記憶力較好，而額外進食橄欖油組的思考能力方面亦有改善，但低脂飲食組的長者則較多出現記憶力及思考能力減退。另外，跟進期間，橄欖油組只有13%、堅果組僅得7%的長者，最終確診有輕微認知障礙。有關研究已在最新國際醫學期刊《美國醫學會雜誌──內科醫學》(Journal JAMA Internal Medicine)發表。

負責研究的專家Emilio Ros指出，橄欖油與堅果食物含高抗氧化能力，故屬於有益的飲食模式，能減少患認知障礙症的機會。美國紐約西奈山醫院認知健康中心總監Sam Grandy在評論有關研究時亦指出，目前他也建議患者採取地中海飲食模式，因為少食牛肉、多吃雞、魚及蔬果等，均對心臟與腦部有益。

資料來源: AM 730、治療方法